ဩဂဲနစ္စိုက္ပ်ိဳးေရးတြင္ ပဲဖတ္၊ ႏွမ္းဖတ္၊ ႏြားေခ်း ႏွင့္ ငါးစြန႔္ပစ္ပစၥည္းတို႔ကို အခ်ဥ္ေဖာက္ကာ ႐ြက္ဖ်န္း ေျမဩဇာျပဳလုပ္ၿပီး အပင္ႀကီးထြားမႈေကာင္းရန္ႏွင့္ အထြက္တိုးရန္ အပင္အားေဆးအျဖစ္ သုံးစြဲၾကသည္။ ယခုအခါ ခိုင္တိုစန္ကဲ့သို႔ေသာ အစြမ္းထက္သည့္ ဩဂဲနစ္အာဟာရမ်ား၊ သဘာဝေဆးဘက္ဝင္ အပင္မ်ားမွ ထုတ္လုပ္ထားေသာ အပင္အားေဆးမ်ား၊ သီးႏွံကာကြယ္ေဆးမ်ားကို ႐ြက္ဖ်န္းေျမဩဇာအျဖစ္ ျပည္တြင္းမွာပင္ ေဈးႏႈန္းသက္သာစြာျဖင့္ ထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်ေနသည္ကို ေတြ႕ရပါသည္။မိမိကိုယ္တိုင္ ေဖာ္စပ္ျပဳလုပ္ႏိုင္ေသာ အပင္အားေဆးအခ်ိဳ႕ကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါသည္။
ႏြားႏို႔ခ်ဥ္ရည္ျပဳလုပ္နည္း
(အပင္အားေဆး/ မႈိေရာဂါကာကြယ္ရန္)
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ႏြားႏို႔ - ၁၀ ဆ
ဆန္ေဆးရည္ - ၁ ဆ
ဆန္ေဆးရည္ကိုေျမအိုး၏ သုံးပုံတစ္ပုံသာထည့္၍ (၇) ရက္အနယ္ထိုင္ၿပီးအလယ္အရည္ၾကည္ကိုယူပါ။ ၎ေရ (၁) ဆကိုႏြားႏို႔ (၁၀)ဆ ႏွင့္ေရာ၍ ေျမအိုးထဲသို႔ ထည့္ၿပီး (၇) ရက္ေနပါက အလယ္ေရၾကည္ကိုယူ၍ အသုံးျပဳႏိုင္ ပါသည္။ ေျမအိုးထဲထည့္ရာတြင္ ေျမအိုး၏ သုံးပုံႏွစ္ပုံသာထည့္ၿပီး သုံးပုံတစ္ပုံကို ေလဟာနယ္ ထားပါ။ ေျမအိုးမ်ားကိုစကၠဴျဖင့္ ေလလုံေအာင္ဖုံးၿပီး အရိပ္ေအာက္တြင္သာ ထားရပါမည္။ ခ်က္ျခင္းဖ်န္းပါက တင္လဲရည္ ႏွင့္ ေရာရန္မလိုပါ။ တာရွည္ထားလိုပါက တင္လဲရည္ႏွင့္ ဆတူေရာထားႏိုင္သည္။ ႏို႔ခ်ဥ္ရည္ကိုေရႏွင့္ အဆ ၁၀၀ ေရာၿပီး အပင္ေပၚႏွင့္ အပင္ေျခေျမေပၚ ဖ်န္းႏိုင္ပါသည္။ ေျမေဆြးလုပ္ရာတြင္ ထည့္သုံးက ေဆြးေျမ့မႈျမန္ၿပီး ေျမေဆြးအရည္အေသြး ပိုေကာင္းေစပါသည္။ ေျမျပဳျပင္ရာတြင္လည္းသုံးႏိုင္ပါသည္။
သစ္သီးအခ်ဥ္ေဖါက္ရည္ (Fermented Fruit Juice)
စြန႔္ပစ္မည့္သစ္သီးႏုေလးမ်ား၊ အမွဲ႔လြန္အသီးမ်ားကို တင္လဲရည္ျဖင့္ ဆတူ ေရာနယ္ၿပီးေျမအိုး/ ပလတ္စတစ္ပုံး ထဲတြင္ အိုး၏ သုံးပုံႏွစ္ပုံထည့္၍ စကၠဴျဖင့္ ေလလုံေအာင္ဖုံးပါ။ အသီးမ်ားကို ေရမေဆးအခြန္မခြာဘဲ ၂ လက္မ ခန႔္ အပိုင္းေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ စဥ္းၿပီးထည့္ပါ။ (၁၅) ရက္ၾကာလွ်င္ အသုံးျပဳႏိုင္သည္။ တစ္လခန႔္ထားလွ်င္ ပိုေကာင္းပါသည္။ အင္ဇိုင္းမ်ားႏွင့္ ဘီတာမင္မ်ားပါေသာေၾကာင့္ အသီးတင္ေစေသာ အားေဆးအျဖစ္ သုံးႏိုင္ပါ သည္။ သေဘၤာသီး၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ ေ႐ႊဖ႐ုံသီးအမွည့္မ်ားဆိုလွ်င္ ပိုေကာင္းပါသည္။
ကုကၠိဳသီး ႐ြက္ဖ်န္းေျမဩဇာ
ပါဝင္ေသာပစၥည္း
- ကုကၠိဳသီးႀကိတ္ဖတ္ ၁၀ ပိႆာ
- ထန္းလွ်က္ (သို႔မဟုတ္) တင္လဲရည္ ၁ ပိႆာ
- ေရ ၃၀ ဂါလန္
- ငါးအမိုင္ႏိုအက္စစ္ ၁ လီတာ (ေရသန႔္ဘူးတစ္ဘူး)
ငါးအမိုင္ႏိုအက္စစ္ မရွိပါက ပုလဲေျမဩဇာ ႏို႔ဆီဘူးတစ္ဝက္ခန႔္ ထည့္ပါ။ သို႔ေသာ္ ဓါတုပစၥည္းပါသျဖင့္ ဩဂဲနစ္ စိုက္ခင္းတြင္ သုံးမရပါ။ ဓါတုပစၥည္းအနည္းငယ္သုံးေသာ ဂ်ီေအပီစိုက္ခင္းတြင္ သုံးႏိုင္ပါသည္။ တစ္လၾကာ စိမ္ၿပီးသုံးပါ။ အပင္ႀကီးထြားမႈ အားေကာင္းေစၿပီး အသီးတင္မႈေကာင္းေၾကာင္း ေတြ႕ရသည္။
ကုကၠိဳသီးကို ထုေထာင္းေရစိမ္ၿပီး ေျမေဆြးျပဳလုပ္ရာတြင္ ထန္းလွ်က္ကို တင္လဲရည္အစားသုံးႏိုင္ပါသည္။ ကုကၠိဳသီး၏ အာနိသင္မ်ားကို စာေရးသူကိုယ္တိုင္ ဂ်ဳံသီးႏွံတြင္ သုေတသနျပဳေတြ႕ရွိဘူးပါသည္။
အထက္ပါ အပင္အားေဆးမ်ားကို ေရအဆ (၁၀၀) မွ (၅၀၀) ထိေရာၿပီး (၇) ရက္ျခားတစ္ႀကိမ္ ဖ်န္းႏိုင္ပါသည္။ အားေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ေရာဖ်န္းႏိုင္ပါသည္။ ပဲဖတ္၊ ႏွမ္းဖတ္၊ ႏြားေခ်းတို႔ျဖင့္လည္း ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါသည္။
လက္ျခား႐ြက္ဖ်န္းေဆး (Borax, Na2B4O7.10H2O)
ေရ (၄) ဂါလန္ / (၁၀ ပိႆာ) လွ်င္ အမႈန႔္ႀကိတ္ၿပီး လက္ျခားႏွစ္က်ပ္ခြဲသားထည့္ေဖ်ာ္၍ အပင္ ၁၅ ရက္သားမွ စ၍ ၁၀ ရက္ျခား သုံးႀကိမ္ဖ်န္းပါ။ ေရကိုအနည္းငယ္အပူေပး (ၾကက္သိမ္းေႏြးခန႔္ပူေအာင္) ၍ ေဖ်ာ္ရမည္။ လက္ျခားႏွင့္ ေရအခ်ိဳးသည္ ၂၅-၂၈%ခန႔္ျဖစ္သည္။ တစ္ဧက ေဆးဖ်န္းပုံး (၆) ပုံးခန႔္ဖ်န္းပါ။ ပဲအထြက္ကို သိသာစြာ တိုးေစပါသည္။ လက္ျခားတြင္ အပင္အနည္းလိုအာဟာရ ဘို႐ြန္ပါဝင္ၿပီး ပေရးေဆးဆိုင္မ်ားတြင္ ဝယ္ယူႏိုင္ပါသည္။ ဘို႐ြန္သည္ ပဲျမစ္ဖုမွ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ ဖမ္းယူေပးႏိုင္စြမ္းအားကို တက္ေစေသာေၾကာင့္ ပဲအထြက္တိုးျခင္းျဖစ္ပါသည္။ လက္ျခားတြင္ ဘို႐ြန္ ၁၁.၃% ပါဝင္ပါသည္။
ယမ္းစိမ္း (Potassium nitrate, KNO3)
အပင္တြင္ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ဓာတ္ျဖစ္ေစ၊ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ျဖစ္ေစ လိုအပ္ပါက ယမ္းစိမ္းကို ဝ.၁ % မွ ၁% ေရျဖင့္ ေဖ်ာ္၍ ေဆးဖ်န္းပုံးျဖင့္ဖ်န္းလွ်င္ ၎ဓါတ္မ်ား အပင္မွခ်က္ခ်င္းရရွိၿပီး ျပန္က်န္းမာလာႏိုင္ပါသည္။ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ ခ်ိဳ႕တဲ့၍ ေအာက္႐ြက္မ်ားဝါလာပါက ထိုသို႔ဖ်န္းလွ်င္ အလွ်င္အျမန္ ျပန္စိမ္းႏိုင္ပါသည္။ ယမ္းစိမ္းတြင္ N 13 % ႏွင့္ K 44% ပါဝင္ပါသည္။
ႏြားႏို႔ခ်ဥ္ရည္ျပဳလုပ္နည္း
(အပင္အားေဆး/ မႈိေရာဂါကာကြယ္ရန္)
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ႏြားႏို႔ - ၁၀ ဆ
ဆန္ေဆးရည္ - ၁ ဆ
ဆန္ေဆးရည္ကိုေျမအိုး၏ သုံးပုံတစ္ပုံသာထည့္၍ (၇) ရက္အနယ္ထိုင္ၿပီးအလယ္အရည္ၾကည္ကိုယူပါ။ ၎ေရ (၁) ဆကိုႏြားႏို႔ (၁၀)ဆ ႏွင့္ေရာ၍ ေျမအိုးထဲသို႔ ထည့္ၿပီး (၇) ရက္ေနပါက အလယ္ေရၾကည္ကိုယူ၍ အသုံးျပဳႏိုင္ ပါသည္။ ေျမအိုးထဲထည့္ရာတြင္ ေျမအိုး၏ သုံးပုံႏွစ္ပုံသာထည့္ၿပီး သုံးပုံတစ္ပုံကို ေလဟာနယ္ ထားပါ။ ေျမအိုးမ်ားကိုစကၠဴျဖင့္ ေလလုံေအာင္ဖုံးၿပီး အရိပ္ေအာက္တြင္သာ ထားရပါမည္။ ခ်က္ျခင္းဖ်န္းပါက တင္လဲရည္ ႏွင့္ ေရာရန္မလိုပါ။ တာရွည္ထားလိုပါက တင္လဲရည္ႏွင့္ ဆတူေရာထားႏိုင္သည္။ ႏို႔ခ်ဥ္ရည္ကိုေရႏွင့္ အဆ ၁၀၀ ေရာၿပီး အပင္ေပၚႏွင့္ အပင္ေျခေျမေပၚ ဖ်န္းႏိုင္ပါသည္။ ေျမေဆြးလုပ္ရာတြင္ ထည့္သုံးက ေဆြးေျမ့မႈျမန္ၿပီး ေျမေဆြးအရည္အေသြး ပိုေကာင္းေစပါသည္။ ေျမျပဳျပင္ရာတြင္လည္းသုံးႏိုင္ပါသည္။
သစ္သီးအခ်ဥ္ေဖါက္ရည္ (Fermented Fruit Juice)
စြန႔္ပစ္မည့္သစ္သီးႏုေလးမ်ား၊ အမွဲ႔လြန္အသီးမ်ားကို တင္လဲရည္ျဖင့္ ဆတူ ေရာနယ္ၿပီးေျမအိုး/ ပလတ္စတစ္ပုံး ထဲတြင္ အိုး၏ သုံးပုံႏွစ္ပုံထည့္၍ စကၠဴျဖင့္ ေလလုံေအာင္ဖုံးပါ။ အသီးမ်ားကို ေရမေဆးအခြန္မခြာဘဲ ၂ လက္မ ခန႔္ အပိုင္းေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ စဥ္းၿပီးထည့္ပါ။ (၁၅) ရက္ၾကာလွ်င္ အသုံးျပဳႏိုင္သည္။ တစ္လခန႔္ထားလွ်င္ ပိုေကာင္းပါသည္။ အင္ဇိုင္းမ်ားႏွင့္ ဘီတာမင္မ်ားပါေသာေၾကာင့္ အသီးတင္ေစေသာ အားေဆးအျဖစ္ သုံးႏိုင္ပါ သည္။ သေဘၤာသီး၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ ေ႐ႊဖ႐ုံသီးအမွည့္မ်ားဆိုလွ်င္ ပိုေကာင္းပါသည္။
ကုကၠိဳသီး ႐ြက္ဖ်န္းေျမဩဇာ
ပါဝင္ေသာပစၥည္း
- ကုကၠိဳသီးႀကိတ္ဖတ္ ၁၀ ပိႆာ
- ထန္းလွ်က္ (သို႔မဟုတ္) တင္လဲရည္ ၁ ပိႆာ
- ေရ ၃၀ ဂါလန္
- ငါးအမိုင္ႏိုအက္စစ္ ၁ လီတာ (ေရသန႔္ဘူးတစ္ဘူး)
ငါးအမိုင္ႏိုအက္စစ္ မရွိပါက ပုလဲေျမဩဇာ ႏို႔ဆီဘူးတစ္ဝက္ခန႔္ ထည့္ပါ။ သို႔ေသာ္ ဓါတုပစၥည္းပါသျဖင့္ ဩဂဲနစ္ စိုက္ခင္းတြင္ သုံးမရပါ။ ဓါတုပစၥည္းအနည္းငယ္သုံးေသာ ဂ်ီေအပီစိုက္ခင္းတြင္ သုံးႏိုင္ပါသည္။ တစ္လၾကာ စိမ္ၿပီးသုံးပါ။ အပင္ႀကီးထြားမႈ အားေကာင္းေစၿပီး အသီးတင္မႈေကာင္းေၾကာင္း ေတြ႕ရသည္။
ကုကၠိဳသီးကို ထုေထာင္းေရစိမ္ၿပီး ေျမေဆြးျပဳလုပ္ရာတြင္ ထန္းလွ်က္ကို တင္လဲရည္အစားသုံးႏိုင္ပါသည္။ ကုကၠိဳသီး၏ အာနိသင္မ်ားကို စာေရးသူကိုယ္တိုင္ ဂ်ဳံသီးႏွံတြင္ သုေတသနျပဳေတြ႕ရွိဘူးပါသည္။
အထက္ပါ အပင္အားေဆးမ်ားကို ေရအဆ (၁၀၀) မွ (၅၀၀) ထိေရာၿပီး (၇) ရက္ျခားတစ္ႀကိမ္ ဖ်န္းႏိုင္ပါသည္။ အားေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ေရာဖ်န္းႏိုင္ပါသည္။ ပဲဖတ္၊ ႏွမ္းဖတ္၊ ႏြားေခ်းတို႔ျဖင့္လည္း ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါသည္။
လက္ျခား႐ြက္ဖ်န္းေဆး (Borax, Na2B4O7.10H2O)
ေရ (၄) ဂါလန္ / (၁၀ ပိႆာ) လွ်င္ အမႈန႔္ႀကိတ္ၿပီး လက္ျခားႏွစ္က်ပ္ခြဲသားထည့္ေဖ်ာ္၍ အပင္ ၁၅ ရက္သားမွ စ၍ ၁၀ ရက္ျခား သုံးႀကိမ္ဖ်န္းပါ။ ေရကိုအနည္းငယ္အပူေပး (ၾကက္သိမ္းေႏြးခန႔္ပူေအာင္) ၍ ေဖ်ာ္ရမည္။ လက္ျခားႏွင့္ ေရအခ်ိဳးသည္ ၂၅-၂၈%ခန႔္ျဖစ္သည္။ တစ္ဧက ေဆးဖ်န္းပုံး (၆) ပုံးခန႔္ဖ်န္းပါ။ ပဲအထြက္ကို သိသာစြာ တိုးေစပါသည္။ လက္ျခားတြင္ အပင္အနည္းလိုအာဟာရ ဘို႐ြန္ပါဝင္ၿပီး ပေရးေဆးဆိုင္မ်ားတြင္ ဝယ္ယူႏိုင္ပါသည္။ ဘို႐ြန္သည္ ပဲျမစ္ဖုမွ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ ဖမ္းယူေပးႏိုင္စြမ္းအားကို တက္ေစေသာေၾကာင့္ ပဲအထြက္တိုးျခင္းျဖစ္ပါသည္။ လက္ျခားတြင္ ဘို႐ြန္ ၁၁.၃% ပါဝင္ပါသည္။
ယမ္းစိမ္း (Potassium nitrate, KNO3)
အပင္တြင္ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ဓာတ္ျဖစ္ေစ၊ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ျဖစ္ေစ လိုအပ္ပါက ယမ္းစိမ္းကို ဝ.၁ % မွ ၁% ေရျဖင့္ ေဖ်ာ္၍ ေဆးဖ်န္းပုံးျဖင့္ဖ်န္းလွ်င္ ၎ဓါတ္မ်ား အပင္မွခ်က္ခ်င္းရရွိၿပီး ျပန္က်န္းမာလာႏိုင္ပါသည္။ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ ခ်ိဳ႕တဲ့၍ ေအာက္႐ြက္မ်ားဝါလာပါက ထိုသို႔ဖ်န္းလွ်င္ အလွ်င္အျမန္ ျပန္စိမ္းႏိုင္ပါသည္။ ယမ္းစိမ္းတြင္ N 13 % ႏွင့္ K 44% ပါဝင္ပါသည္။
Source - ဩဂဲနစ္ေတာင္သူလက္စြဲစာအုပ္ ပါေမာကၡေဒါက္တာျမင့္လြင္
Comments
Post a Comment